ОТКЛЮЧИТЬ ИЗОБРАЖЕНИЯ: ШРИФТ: A A A ФОН: Ц Ц Ц Ц

Управление Федеральной службы по ветеринарному
и фитосанитарному надзору по Забайкальскому краю

МЕНЮ

Овсяный корень или козлобородник, белый корень. Это холодостойкое, засухоустойчивое овощное растение с полезными свойствами и приятным вкусом. Важной составной частью овсяного корня является инулин. В пищу употребляют корнеплод в вареном и жареном виде, в супах и как гарнир к рыбным и мясным блюдам.

Овсяный корень предпочитает легкие суглинки с толстым пахотным слоем. Почва должна иметь нейтральную и слабощелочную реакцию. Плохо переносит тяжелую глинистую, кислую почву. Растение очень светолюбивое, поэтому, чтобы получить хорошие корнеплоды нужно выбрать хорошо освещенный участок. Оптимальная температура для развития растений +18 +20 °C.
Участок для овсяного корня желательно начать подготавливать с осени: перекапать почву на глубину штыка лопаты и внести по 1 ст. ложке суперфосфата и калийных удобрений и половине стакана древесной золы на 1 м2. Если почва тяжелая, необходимо внести по 1 ведру крупнозернистого песка и низинного проветренного торфа. При весенней перекопке почвы вносят по 1 ст. ложке аммиачной селитры или 1 ч. ложке мочевины на 1 м2 грядки.
Семена овсяного корня имеют очень плотную оболочку, поэтому перед посевом их нужно замочить в растворе золы из расчета 1 ст. ложка на 1 л воды на 12 часов, такой раствор значительно ускорит прорастание семян. Глубина заделки семян 2-3 см. Расстояние между растениями должно быть 5 см, ширина междурядий 30-35 см. При появлении второго листа овсяный корень следует проредить, оставляя по 4-5 см между растениями. Второе прореживание проводят через 2-3 недели, оставляя расстояние 10-12 см.
Уход за овсяным корнем обычный: прополки, подкормки, поливы, удаление стрелкующихся растений. Если растения пошли в стрелку, то их нужно удалить, так как такие корнеплоды не пригодны в пищу. Урожай овсяного корня убирают перед наступлением холодов. Корнеплоды хранят подобно моркови и свёкле.
Важно! Не рекомендуется вносить свежий навоз. При его применении в почву овсяный корень вырастает очень жестким и длинным.

Яндекс.Метрика

Top.Mail.Ru

© 2023 Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Забайкальскому краю