Меню сайта  

   

Учреждения  

   

Итоги реализации Государственного мониторинга качества и безопасности пищевой продукции за 2018 год

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Забайкальскому краю завершило работу по исполнению ежегодного Плана государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов в 2018 году, утвержденным Россельхознадзором Приказом от 28.12.2017 г. № 1304 произведен отбор, для исследований в испытательной лаборатории ФГБУ «Забайкальский референтный центр Россельхознадзора» на территории Забайкальского края в количестве 280 проб:

- 66 проб мяса говядины, из них 2 пробы (1 исследование) не соответствовала Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), (утв. решением Комиссии таможенного союза от 28 мая 2010 г. N 299), требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» по показателю БГКП;
- 50 проб мяса свинины, из них 1 проба (1 исследование) не соответствовала Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), (утв. решением Комиссии таможенного союза от 28 мая 2010 г. N 299), требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» по показателям БГКП;
- 10 проб мяса баранины, положительных результатов не выявлено;
- 11 проб мяса конины, из них 1 проба (1 исследование) не соответствовала Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), (утв. решением Комиссии таможенного союза от 28 мая 2010 г. N 299), требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» по показателюКМАФАнМ (предприятие введено в режим усиленного лабораторного контроля);
- 9 проб мяса птицы, из них 2 пробы (2 исследования) не соответствовали Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), (утв. решением Комиссии таможенного союза от 28 мая 2010 г. N 299), требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» по показателю сальмонеллы, КМАФАнМ;
- 16 проб рыбы, положительных результатов не выявлено;
- 7 проб яйцо куриное, положительных результатов не выявлено;
-14 проб молока, из которых 3 проб (3 исследования) не соответствовали Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» по показателям КМАФАнМ, нитрофураны, антибиотики тетрациклиновой группы;
- 24 пробы молочной продукции, положительных проб не выявлено; -3 пробы меда, положительных результатов нет;
- 9 проб колбасных изделий, из них 2 положительные на бензапирен;
-33 пробы мясных полуфабрикатов, из них 4 положительные по показателям: КМАФАнМ, БГКП.
Таким образом, произведен отбор 280 проб пищевой продукции, проведено 1281 исследований с учетом идентификации рисков, из них 32 пробы показали положительный результат,выявляемость составила 2,7%.
В отношении предприятий, допустивших выпуск некачественной и опасной продукции, проведено 8 внеплановых проверок с целью выяснения причин, способствовавших получению положительных результатов. В результате проверок выявлено 8 нарушений, одно из них за нарушение требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции», выдано 8 предписаний об устранении выявленных нарушений. Нарушители привлечены к административной ответственности в виде штрафов на сумму 30,0 тыс. руб. В отношении продукции Управлением приняты меры по недопущению её в оборот.
В соответствии с главой IХ Решения совета Евразийской экономической комиссии от 09.11.2014 года № 94 « О Положении единого порядка проведения совместных проверок объектов и отбора проб товаров (продукции) подлежащих ветеринарному контролю (надзору)» и на основании сведений о конкретном предприятии – производителе, допустившем выпуск продукции, не соответствующей ветеринарно-санитарным требованиям и нормам безопасности Управлением в 3предприятиях с начала 2018 года вводился усиленный лабораторный контроль по микробиологическим показателями запрещенным и вредным веществам, КМАФАнМ и соматические клетки, общая бактериальная обсемененность. Работа по устранению выявленных недостатков при производстве продукции животного продолжается. В 2 предприятиях Забайкальского края отозвано 2 декларации о соответствии.
В рамках исполнения Государственного задания по проведению лабораторных исследований сырья, продукции животного происхождения, кормов и биологического материала произведен отбор и направлено на исследование 83 пробы на показатели безопасности и фальсификации, из которых выявлено 18 положительных результатов по молочной продукции по показателям Жирно-кислотный состав и стерины, выявляемость составила 11,2 %.  

   
   
© Управление Россельхознадзора по Забайкальскому краю