Меню сайта  

   

Учреждения  

   

Итоги реализации Государственного мониторинга качества и безопасности пищевой продукции за 1 полугодие 2018 года

Госмониторинг

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Забайкальскому краю завершило работу по исполнению ежегодного Плана государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов в 1 полугодии 2018 года, утвержденным Россельхознадзором Приказом от 28.12.2017 г. № 1304 произведен отбор, для исследований в испытательной лаборатории ФГБУ «Забайкальский референтный центр Россельхознадзора» на территории Забайкальского края в количестве 153 пробы:

- 30 проб мяса говядины, из них 1 проба (1 исследование) не соответствовала Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), (утв. решением Комиссии таможенного союза от 28 мая 2010 г. N 299), требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» по показателю БГКП; - 29 проб мяса свинины, из них 1 проба (1 исследование) не соответствовала Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), (утв. решением Комиссии таможенного союза от 28 мая 2010 г. N 299), требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» по показателям БГКП; - 1 проба мяса баранины, положительных результатов не выявлено; - 5 проб мяса конины, положительных проб не выявлено; - 4 пробы мяса птицы, из них 2 пробы (2 исследования) не соответствовали Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), (утв. решением Комиссии таможенного союза от 28 мая 2010 г. N 299), требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» по показателю сальмонеллы, КМАФАнМ; - 13 проб рыбы, положительных результатов не выявлено; - 3 пробы яйцо куриное, положительных результатов не выявлено; -14 проб молока, из которых 3 проб (3 исследования) не соответствовали Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» по показателям КМАФАнМ, нитрофураны, антибиотики тетрациклиновой группы; - 13 проб молочной продукции, положительных проб не выявлено; Таким образом, произведен отбор 153 проб пищевой продукции, проведено 765 исследований с учетом идентификации рисков, из них 10 проб показали положительный результат, выявляемость составила 6,5 8%. В отношении предприятий, допустивших выпуск некачественной и опасной продукции, проведено 5 внеплановых проверок с целью выяснения причин, способствовавших получению положительных результатов. В результате проверок выявлено 5 нарушений, одно из них за нарушение требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции», выдано 5 предписаний об устранении выявленных нарушений. Нарушители привлечены к административной ответственности в виде штрафов на сумму 15,0 тыс. руб. В отношении продукции Управлением приняты меры по недопущению её в оборот. В соответствии с главой IХ Решения совета Евразийской экономической комиссии от 09.11.2014 года № 94 « О Положении единого порядка проведения совместных проверок объектов и отбора проб товаров (продукции) подлежащих ветеринарному контролю (надзору)» и на основании сведений о конкретном предприятии – производителе, допустившем выпуск продукции, не соответствующей ветеринарно-санитарным требованиям и нормам безопасности Управлением в 2 предприятиях с начала 2018 года вводился усиленный лабораторный контроль по микробиологическим показателям и запрещенным и вредным веществам, КМАФАнМ и соматические клетки. Работа по устранению выявленных недостатков при производстве продукции животного продолжается. В рамках исполнения Государственного задания по проведению лабораторных исследований сырья, продукции животного происхождения, кормов и биологического материала произведен отбор и направлено на исследование 34 пробы на показатели безопасности и фальсификации, из которых выявлено 8 положительных результатов по молочной продукции по показателям Жирно-кислотный состав и стерины, выявляемость составила 23,5 %. В настоящее время исполнение Плана, в рамках пищевого мониторинга с ФГБУ «ЗРЦР» в 2017 году на территории Забайкальского края составляет 50,0%. Завершение Плана мониторинга качества и безопасности пищевой продукции остается задачей на 2 полугодие 2018 года, с целью контроля качества и безопасности продукции на территории Забайкальского края.  

   
© Управление Россельхознадзора по Забайкальскому краю