Меню сайта  

   

Учреждения  

   

Продукция должна быть безопасной

Молоко

Шумят, гудят активной торговлей рынки Читы. Свежая экологически чистая продукция на столы горожан - дело хорошее и нужное, это с одной стороны, с другой - это невеликий, но заработок для селян. Вот только в реализации продукции есть одна проблема – ее безопасность для потребителя, за этим нужен глаз да глаз. На рынках краевой столицы регулярно проводятся рейды специалистов Управления Россельхознадзора по Забайкальскому краю и Амурской области.

Буквально на днях такое мероприятие проведено на рынке микрорайона КСК, в результате которого выявлена реализация молока и молочных продуктов без ветеринарных документов у ряда продавцов. Казалось бы, что в этом такого? Но, надо знать, что сырое молоко может являться переносчиком общих для человека и животных заболеваний: ящура, бруцеллеза, лептоспироза и иных болезней. Впрочем, есть и добросовестные продавцы. В этом случае у специалистов Россельхознадзора нет никаких претензий. А вот тех продавцов, у кого нет ветеринарных документов или они просрочены, ожидает административное наказание в виде штрафа. Стоит ли доводить до этого? Думается, нет. Надо заранее позаботиться о ветеринарных документах, которые выдаются ветеринарными врачами станций по борьбе с болезнями животных, обслуживающих территории районов или города. В этом случае у продавца должна быть ветеринарная справка формы № 4. Если же продукция привезена из другого региона, как например мед, должно быть ветеринарное свидетельство формы № 2, которое подтверждает благополучие местности по болезням пчел, это одно, второе – мед должен иметь документарное качественное подтверждение, что является страховкой от его фальсификации. Качество продукта можно удостоверить в аккредитованной испытательной лаборатории ФГБУ «Забайкальский референтный центр Россельхознадзора». При наличии названных документов можно смело делать свой маленький, но такой нужный людям бизнес.  

   
   
© Управление Россельхознадзора по Забайкальскому краю